Gose au Yuzu
GOSE AUX CITRONS CONFITS
D’une couleur jaune pâle voilé, La Calaca est une bière de blé sure à l’acidité mordante, agrémentée d’une subtile touche salée. Personnification de la Dìa de los Muertos, sa légèreté et son parfum lui donnent une fraîcheur rappelant la limonade, grâce à l’ajout de graines de coriandre et des citrons confits. Festive et désaltérante, c’est le nectar parfait pour faire danser les morts toute la nuit!
