Le Fermentor – Grosse Corvette
Session IPA au houblon Simcoe ABV:4% IBU:
Grimm Artisanal Ales (NY) – Gathering Stone Fruit 16$/verre 12 onces
Bière sure aux prunes, abricots et pêches affinée en fût de chêne. ABV:6% IBU:
Le Fermentor – Foxy Lady
Brown Ale américaine ABV:5% IBU:
Brasserie du Bas-Canada – L’Idylle
Double IPA aux houblons Nectaron, Riwaka, Motueka, Citra & Citra Cryo ABV:8.4% IBU:
Le Trou du Diable – Les Quatre Surfeurs de L’Apocalypso
L’Apocalypso est une bière voilée qui marie parfaitement l’élégance de la blanche belge au caractère houblonné et complexe des IPA américaines. Surplombée d’une écume abondante, elle propose un nez de résine, de bonbon, de litchi et de poire. ABV:6.5% IBU:
Herman Brasserie Artisanale – Agate
Lager foncée aux arômes de torréfaction, de malt et de chocolat noir. Une légèreté et une finesse en bouche typique d’une lager Herman. ABV:5% IBU:
Brasserie Mille Îles – West Coast IPA
La WestCoast IPA dégage de puissants arômes d’ananas, de pamplemousse et de fruits tropicaux. Elle offre une amertume soutenue avec des saveurs de pamplemousse et de résine de houblon. Son corps bien sec permet aux houblons de prendre toute la place. ABV:7% IBU:
Emporium – Corvus Porter (Azote)
Robust Porter ABV:6.1% IBU:
Boréale – A Coup Sur
Fermentée avec une quantité astronomique de mangue, d’ananas de de fruit de la passion (près de 2,5 tonnes), cette sûre aux fruits déborde d’arômes de fruits tropicaux qui s’harmonise parfaitement à sa légère acidité. ABV:5% IBU:
Brasserie du Bas-Canada – Merle Noir
Pale Ale aux houblons Citra, Vic Secret & Galaxy ABV:5.5% IBU: