Riche et crémeuse. Robe noire caractéristique. Finale veloutée. Ce qui définit cette bière emblématique? L’équilibre. Gorgée après gorgée, la douceur sert d’équilibre à l’amertume, tandis que le goût du malt se développe sur un savoureux fond d’orge torréfiée. La mousse blanche et son caractère unique complémentent la bière foncée, tout comme le mélange de saveurs qui s’opposent et se marient parfaitement. V. 8$ P. 10.50$ ABV:4.2% IBU:45
Ale ambrée aux reflets chatoyants et couverte d’une mousse blanche éternelle. En bouche, elle est ample, sans lourdeur, et les saveurs maltées vous envahissent, suivi d’une petite touche de malt grillé. Dans l’étalement, un goût de caramel apparaît et le tout est subtilement couronné d’une pointe d’amertume. Gazéifié à l’azote, comme la stout, c’est une bière simple et rafraîchissante mais aromatique à souhait. ABV:5.2% IBU:100
La Route des épices est une ale de seigle à laquelle on ajoute du poivre noir et vert durant le brassage. Ses saveurs de malt et de céréales fraîches sont accompagnées de notes de fruit et de caramel. Le tout est rehaussé par une finale poivrée qui laisse une agréable sensation épicée sur la langue et au palais. Équilibrée et parfaite pour accompagner les grillades! ABV:5.3% IBU:100
Notre Rousse Irlandaise est brassée avec une grande quantité de malt caramélisé. Ceci lui confère une agréable rondeur et des saveurs riches, complémentées par une touche de malt torréfié qui se fait sentir en finale. Elle offre des arômes et des saveurs de caramel doux ainsi qu’une pointe de café. V. 7.50$ P. 9.50$ ABV:4.9% IBU:28 Malts:Pale Anglais, Crystal 45, Crystal 75, Orge Torréfié Hops:Nugget, East Kent Golding
Brassée exclusivement avec le houblon Sabro, cette NEIPA offre de puissants arômes de fruits tropicaux, de tangerine et de noix de coco. En bouche, son corps velouté s’agence aux saveurs fruitées ainsi qu’aux notes de noix de coco. Une gazéification plus légère accentue la texture juteuse, ce qui en fait une bière très rafraîchissante. V. 8$ P. 10.50$ ABV:7% IBU:40 Malts:Pilsner, Pale, Flocons de blé, Flocons d’avoine Hops:Sabro