L’Apothicaire – Stout aux huîtres

Bière de tradition irlandaise. Il s’agit d’un stout à l’avoine au goût de chocholat noir avec une fine touche minérale (iodé) provenant des huîtres. Cela lui confère une texture très onctueuse. V. 8$ P. 10.50$

Brasserie Dieu du Ciel! – Herbe à Détourne

Selon la légende, l’herbe à détourne fait perdre son chemin au malheureux qui par mégarde la piétine. Inspirée de la tradition des Triples belges, cette bière est brassée à la façon Nouveau Monde, caractérisée par l’usage de houblons américains. V. 9$ P. 12$

Noctem – Hop Rush

Houblonnée généreusement avec du Mosaic, Ekuanot et Vic Secret, la Hop Rush présente des arômes et saveurs intenses de zestes d’agrumes, de pêches et de fruits tropicaux. Avec sont taux d’alcool faible, c’est un véritable « rush » de houblon qu’on peut apprécier encore et encore!V. 8$ P. 10.50$

Brett & Sauvage – Bouquet

Assemblage macéré avec du sumac, qui apporte un côté citronné et acidulé, de la sauge pour un côté herbacé et légèrement résineux. La matricaire odorante quant à elle apporte un côté floral et des notes d’ananas et de camomille. Les ingrédients sont issus du terroir québécois. V. 12$

Brasserie du Bas-Canada – Lotus Noir

Lotus Noir, une nouvelle IPA qui est bien expressive et saturée en houblon. Nous avons incorporé une bonne dose de Riwaka avec comme base les houblons américains classiques Citra et Mosaic.  V. 8$ P. 10.50$

HERMËLLON – Benzínová Pumpa 10°

𝘚𝘷ě𝘵𝘭ý 𝘝ýč𝘦𝘱𝘯í – 𝘓𝘢𝘨𝘦𝘳 𝘵𝘤𝘩è𝘲𝘶𝘦Inspirée des Světlý Výčepní les plus craquantes de Plzeň V. 8$ P. 10.50$

Tête d’Allumette – Hier j’étais pas né

Collaboration Isle de Garde – Brasserie indépendante de La Petite-Patrie. Une lager foncée d’inspiration tchèque toute légère. Sa mousse est épaisse et onctueuse, son corps mince (merci le riz) est parfumé d’une pointe de malt torréfié et des subtilités épicées et fruitées de la levure Unetsichum. V. 8$ P. 10.50$