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Tête d’Allumette TÊTE CARRÉEBitter anglaise minérale.Ambrée toute simple, un bel équilibre entre les houblons anglais terreux et les malts britanniques. Bonne minéralité, effervescence typique du style.Notes : Céréale, pain, abricot, terre.
Double IPA au houblon Riwaka
Bière blonde de fermentation basse. D’une couleur jaune paille bien claire, cette lager confère des notes de pain et de céréales, le tout accompagné d’une fine amertume. D’une buvabilité sans lendemain, cette lager est la parfaite bière de soif.
Bière blonde de fermentation basse ayant été houblonnée avec du Mosaic. On y retrouve les saveurs des bons houblons américains, avec la fraicheur et la buvabilité de la lager. Des notes de citron, de pamplemousse et de bonne céréale.
Stout impérial vieilli en baril de Bourbon pendant 13 mois avec ajout de vanille suite au vieillissement.
Brassée avec une grande quantité d’avoine, cette IPA est axée vers les houblons néo-zélandais qui nous ont été fournis (pour la plupart) par nos amis de chez Freestyle Hops! Bombe de fruits tropicaux et d’agrumes, cette IPA bien juteuse est le parfait équilibre entre l’amertume et le fruit.
American Pale ale classique retournant aux sources. D’une couleur jaune/orange avec une petite touche cuivrée, cette bière confère des notes de conifères et d’agrumes. On y retrouve une bonne amertume assez sèche, sans rien enlever à sa buvabilité. Houblons: Colombus, Chinook, Simcoe
Lager ambrée
Pale ale de blé Nelson Sauvin