Ayawan – Le Matin Des Magiciens
Pale Ale légère au houblon Citra. ABV:5.3% IBU:
5e BARON – SOUS LE SOLEIL DE MAUI
Gose à la goyave et fruit de la passion ABV:5% IBU:
Herman X Dieu Du Ciel ! – Péché Mignon
Pour les connaisseurs, un hommage à la célèbre Péché Mortel, un incontournable de Dieu du Ciel!, en version 𝘥𝘦 𝘴𝘰𝘪𝘧. Une lager aux arômes bien présents de torréfaction, soutenus par une texture légère et une finesse remarquable.C’est café, mais pas trop, juste assez. ABV:5% IBU:
NOCTEM – AGILITÉ IPA
Brassée avec les houblons Nelson Sauvin, Motueka, et Citra, cette NEIPA déborde d’arômes de mangues, de fruits de la passion, et d’agrumes. Ces trois houblons ont une complicité naturelle et s’harmonisent avec fluidité pour créer des saveurs puissantes et vives. L’utilisation de malts particulièrement pâles dans cette recette permet à ces arômes de bondir avec force et précision! ABV:6.5% IBU:
Crème De La Crème – Brasserie du Bas-Canada X Messorem
IPA – ImperialCollaboration avec Messorem – Double IPA aux houblons Citra, pESHarine, Waimea & Nelson Sauvin & Nelson Sauvin Hop Kief / Double ABV:8% IBU:
5e Baron-Des Cèdres
IPA – American Houblons Cashmere, Centennial et Chinook Nez d’agrumes, de résine de houblon. Le corps de la bière est initialement plutôt rond. Au goût on retrouve de la lime, du citron, du pamplemousse et de l’orange. La finale est assez mince, assez amère et la résine de houblon persistante assèche agréablement la fin de la gorgée. ABV:7% IBU:
Crazy Cat Lager – Noctem Artisans Brasseurs
Pilsner – Czech / Bohemian La CCL est une lager blonde brassée selon la tradition tchèque à partir de malt d’orge bohémien plancher et en utilisant la méthode d’empâtage à décoction. Après une longue maturation à froid, on y retrouve les arômes fins du houblon Saaz avec une finale crisp et rafraîchissante caractéristique aux Pilsners faites avec passion. ABV:5% IBU:
L’Aiguille-Brasserie du Bas-Canada
Pale Ale – American Pale Ale aux houblons Citra, Bru-1, Eclipse & Mosaic Cryo ABV:5.5% IBU:
Brasserie du Bas-Canada – Vas Florarium
IPA – American India Pale Ale aux houblons Rakau, Riwaka, Citra & Cascade NZ Vas Florarium ABV:7.5% IBU:
Boréale X Brewskey – Professeur Yin
Version sèche, claire et résineuse de la double collaboration avec BreWskey.Ici, le Simcoe prend toute la place, travaillé en T90, Dynaboost, Hyperboost et Cryo, pour livrer un max de résine, de pin et une amertume franche qui claque. Le Nectaron vient balancer le tout avec une petite touche tropicale bien dosée, pendant que le Citra et le Nelson Sauvin complètent l’aromatique. ABV:7% IBU: