The Veil – Eternal Slumber 2023

Imperial Stout Aged in E.H. Taylor, Woodford Reserve, Buffalo Trace, and Maple Bourbon Barrels for an Average of 25 Months Conditioned on Mexican and Columbia Coffee Beans, Madagascar Vanilla Beans, Columbian Cacao Nibs, Vietnamese Cinnamon, and Ancho Chilis ABV:13% IBU:

Noctem – Exploration Cosmique (Collabo EXP)

??EXPLORATION COSMIQUE??//DIPA, 8%//COLLABO EXP Artisan Brasseur Le chat et le singe partent ensemble explorer la galaxie à la quête d’IPA juteuses. De leurs périples, ils ont rapporté cette Double IPA houblonnée avec du Nelson Sauvin, Idaho 7 et Idaho 7 cryo. ABV:8% IBU:

Brasserie du Bas-Canada – La Torre

Nous l’avons infusé de plusieurs dizaines de kilos de noisettes, de noix de coco et de vanille de Madagascar. En plus, nous avons ajouté une dernière touche finale en incorporant du café biologique Cielito Lindo de la région de Santa Barbara au Honduras qui a été torréfié sur mesure par nos amis de Bridgehead. ABV:10% IBU: