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Notre Brown Ale Anglaise est caractérisée par des arômes de noisette, de caramel ainsi que des effluves de pain grillé. En bouche, les nombreux malts utilisés prennent toute la place pour offrir des saveurs de noix caramélisées avec une touche chocolatée dans un corps dense.
Arômes dominants d’agrumes et de fruits tropicaux. Amertume tranchante laissant sur une finale balancée et rafraîchissante.
Bière à la robe rose éclatante et qui offre une sensation de fraîcheur acidulée. La mission de la microbrasserie 4 Origines est de commémorer le patrimoine brassicole de Montréal alors que cette ville formidable continue de prospérer. Notre brasserie a été fondée pour rendre hommage à la communauté locale, innover et collaborer avec d’autres entreprises locales, éduquer les clients sur le processus de brassage, et surtout, brasser de la bière de qualité et indépendante, dont les Montréalais peuvent être fiers!
Ale blonde inspirée d’un style colonais (Köln, Allemagne). Traditionnellement bue dans des verres cylindriques appelés stange. Céréales fraîches et houblons herbacés. Fermentée avec une levure ale mais à température plus froide. Longue maturation à froid suite à la fermentation comme les lager. Très pintable. Collaboration avec Poincaré Chinatown
Lager légère d’inspiration tchèque. La série Coup de Foudre est une série hommage aux traditions brassicoles ancestrales. Ces différentes bières sont maturées lentement à froid dans un foudre (gros tonneau en bois). La maturation à froid dans le foudre confère des légères notes boisées aux lagers que nous brassons.
D’un noir aussi profond que la période du même nom, la Grande Noirceur est une stout aux arômes intenses et aux goûts de torréfaction imposants. En bouche, l’amertume prononcée est balancée par un côté malté-caramélisé, discrètement soutenu par la présence de l’alcool.
Une création surette et fruitée, cette blanche à la goyave légèrement acide aux arômes tropicaux, parfaite pour les beaux jours. Établie sur l’avenue Laurier à Montréal, Dieu du Ciel! a pour objectif de brasser les meilleures bières, sans compromis, afin de vous offrir une expérience gustative unique et intense. Notre deuxième brasserie de Saint-Jérôme produit, embouteille et met en canette quelques-unes de nos meilleures bières.
Hypa est notre première grande série de IPAs. Largement inspirée par le style Nouvelle-Angleterre, Hypa nous permet d’explorer l’impact aromatique des différentes variétés de houblon.
Frank Boon, souvent considéré comme le « sauveur de la gueuze », a consacré sa vie à la Brasserie Boon. À la fin des années 1970, il rachète une gueuzerie moribonde dans le but de faire revivre la tradition locale de la gueuze. Au fil du temps, la Brasserie Boon n’a cessé de s’épanouir, mais toujours dans le plus grand respect du savoir-faire traditionnel.
Le commerce est né de la collaboration de trois hommes d’affaires de la région, Dimitri Carrabin, Jacob Barrette et Stephen Washer. Le nom de la microbrasserie s’inspire de Matthew Whitworth-Aylmer, 5e Baron Aylmer en l’honneur de qui on a nommé l’ancienne ville d’Aylmer. Voici une West Coast IPA aux houblons Simcoe, Ekuanot, Apollo et Eclipse.