Assemblage macéré avec du sumac, qui apporte un côté citronné et acidulé, de la sauge pour un côté herbacé et légèrement résineux. La matricaire odorante quant à elle apporte un côté floral et des notes d’ananas et de camomille. Les ingrédients sont issus du terroir québécois. V. 12$ ABV:5.2% IBU:
Lotus Noir, une nouvelle IPA qui est bien expressive et saturée en houblon. Nous avons incorporé une bonne dose de Riwaka avec comme base les houblons américains classiques Citra et Mosaic. V. 8$ P. 10.50$ ABV:6.5% IBU:
𝘚𝘷ě𝘵𝘭ý 𝘝ýč𝘦𝘱𝘯í – 𝘓𝘢𝘨𝘦𝘳 𝘵𝘤𝘩è𝘲𝘶𝘦Inspirée des Světlý Výčepní les plus craquantes de Plzeň V. 8$ P. 10.50$ ABV:3.8% IBU:
Une NEIPA trouble et juteuse, brassée avec des houblons Simcoe, YCH 602 Trial Cryo et Mosaic. V. 9.50$ P. 12$ ABV:7.3% IBU:
Lager Mexicaine ABV:4.5% IBU:
Brassée pour la première fois en août 2004 à l’occasion des 6 ans de la brasserie, la 6e Soir est une pilsner impériale au style classique poussé à l’extrême façon Nouveau Monde. Arômes de houblon floral et de céréales. Rondeur du malt équilibrée par l’amertume présente mais délicate. ABV:8.9% IBU:
Pale Ale aux houblons Citra, Nectaron et Rakau. ABV:5% IBU:
Cette bière sure sans alcool incarne une fusion harmonieuse des saveurs acidulées du citron et des notes piquantes du gingembre. Elle représente un compromis idéal entre sobriété, saveurs et rafraîchissement, offrant ainsi une alternative captivante pour les papilles en quête de plaisir sans alcool. ABV: IBU:
La version premium la plus connue à l’international. Elle titre à 5,1 % d’alcool et possède un profil très rafraîchissant ABV:5% IBU:
IPA – American India Pale Ale aux houblons Rakau, Riwaka, Citra & Cascade NZ Vas Florarium ABV:7.5% IBU: