Version sèche, claire et résineuse de la double collaboration avec BreWskey.Ici, le Simcoe prend toute la place, travaillé en T90, Dynaboost, Hyperboost et Cryo, pour livrer un max de résine, de pin et une amertume franche qui claque. Le Nectaron vient balancer le tout avec une petite touche tropicale bien dosée, pendant que le Citra et le Nelson Sauvin complètent l’aromatique. ABV:7% IBU:
ABV: IBU: Beer Number: Additional NotesCollaboration avec Off Script Brewing – Double IPA aux houblons Peacharine, Riwaka & Kohia Nelson
Sour Cette bière sûre, on l’a brassé pour favoriser les rapprochements. Cette version impériale de notre bière de balcon est fermentée à la manière BRUT, ce qui lui donne une légèreté festive malgré ses 7% d’alcool. La framboise et la baie d’églantier s’unissent dans ce délicieux duo débordant d’amour. ABV:7% IBU:
Triple NEIPA caractérisée par une forte intensité houblonnée et une texture onctueuse. Houblon: Citra, Cascade US et Elixir. ABV:10% IBU:
IPA – New England / Hazy IPA houblonnée au NZ CASCADE & NELSON SAUVIN ABV:6.5% IBU:
Belgian Tripel ABV:9% IBU:
La Pumpkin Spice Latte Stout de Bellwoods Brewery est une bière stout saisonnière de 5 % alc./vol., inspirée du célèbre café latté automnal. Elle se distingue par un mélange de café torréfié (grains de Sam James Coffee Bar), d’épices (cannelle, gingembre, cardamome, piment de la Jamaïque, clou de girofle), de vanille et de lactose, offrant un corps velouté, crémeux et équilibré ABV:5% IBU:
Double IPA aux houblons Nectaron, Peacharine, Citra & Waimea ABV:8.5% IBU:
IPA – New England / Hazy Un point de confluence délicat: une IPA luminous, à l’aromatique précise et à l’équilibre maîtrisé ABV:6% IBU:
Cette bière a été développée avec nos amis de Fine Balance Brewery situés à Kingston en Ontario. Leur bière phare, la Oats and Cream, nous a inspiré à produire une Double Oat Cream NEIPA avec houblons néo-zélandais pour ce projet commun. L’avoine y apporte une structure de malt dense supportant à merveille les arômes de pêches mûres, de fruits de la passion et d’agrumes déployés par les houblons Superdelic, Riwaka et Nectaron! ABV:8% IBU: